Rahasia Dibalik Kelezatan Kue Jangkrik yang Penuh Gizi

Rahasia Dibalik Kelezatan Kue Jangkrik yang Penuh Gizi

Photo by: Juan Carlos Ulate/REUTERS

Mungkin selama ini kita hanya mengenal kue yang terbuat dari tepung maupun gandum yang dikombinasikan dengan berbagai macam rasa dan warna.

Namun, tahukah kamu? Ternyata ada juga kue yang terbuat dari bahan yang mungkin tidak pernah kita bayangkan sebelumnya. Kue Jangkrik! Ya benar, baru-baru ini ada sekelompok Mahasiswa Teknologi Pangan dari Universitas terkemuka di Costa Rica yang mencoba untuk memanfaatkan Jangkrik menjadi bahan untuk membuat kue pada sebuah ajang kompetisi yang diadakan oleh U.S. Institute of Food Technologists.

 

Photo by: Juan Carlos Ulate/REUTERS

Photo by: Juan Carlos Ulate/REUTERS

Photo by: Juan Carlos Ulate/REUTERS

Photo by: Juan Carlos Ulate/REUTERS

Ini adalah Jangkrik yang nantinya akan dibuat menjadi bubuk bahan kue. Inovasi semacam ini merupakan proyek dari Mahasiswa Teknologi Pangan, University of Costa Rica’s, San Jose Costa Rica, dalam sebuah ajang kompetisi yang diadakan oleh U.S. Institute of Food Technologists.

Photo by: Juan Carlos Ulate/REUTERS

Photo by: Juan Carlos Ulate/REUTERS

Jangkrik yang sudah dibersihkan dan siap untuk dihaluskan menjadi serbuk yang nantinya akan dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue.

Photo by: Juan Carlos Ulate/REUTERS

Photo by: Juan Carlos Ulate/REUTERS

Ini merupakan contoh kemasan yang nantinya akan digunakan untuk mengemas bubuk kue Jangkrik.

Photo by: Juan Carlos Ulate/REUTERS

Photo by: Juan Carlos Ulate/REUTERS

Salah satu mahasiswa yang terlibat dalam proyek pembuatan kue Jangkrik ini mencoba untuk mempraktekan tentang bagaimana cara untuk membuat kue Jangkrik yang siap untuk dimakan.

Photo by: Juan Carlos Ulate/REUTERS

Photo by: Juan Carlos Ulate/REUTERS

Proses pencetakan adonan kue Jangkrik dengan berbagai macam karakter kartun dan juga hewan yang lucu.

Photo by: Juan Carlos Ulate/REUTERS

Photo by: Juan Carlos Ulate/REUTERS

Selain tersedia dalam bentuk serbuk instan, kue Jangkrik juga tersedia dalam bentuk kue siap makan.

Rahasia Dibalik Kelezatan Kue Jangkrik yang Penuh Gizi | Claudia | 4.5

Leave a Reply

Close
Please support the site
By clicking any of these buttons you help our site to get better